le projet consiste en l’installation d’une serre sur le toit d’un bâtiment industriel à paris (environ 1 200m²) et de son local technique (200m²). cette nouvelle construction s’insère non seulement dans un environnement bâti mais aussi au milieude sa clientèle de consommateurs de légumes et fruits produits : la serre produira des fruits et légumes principalement de saison, en primeur et en extension de saison mais pas en contre saison. en sélectionnant les meilleures variétés, en les récoltant à majorité et en les distribuant sans les réfrigérer, on obtient des produits d’excellente qualité.